園子咖啡 (Cafe jardim)

園子咖啡(Cafe jardim)

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每天忙碌工作早出晚歸，除了家，總該有個角落，讓我們能放下身上的枷鎖，找回自我。

園子咖啡藏身於沙梨頭的巷弄內，知道大概位置之後，倒也不難找，且它的獨特外貌實在醒眼。 歐式風格獨立建築，與四週普通民宅風格迥異，但溫和的粉紅色，減低了違和感；門口四根大柱讓門口氣勢不凡，大片落地玻璃，若隱若現地看入店內，讓人還沒踏入門口便充滿期待。

整幢建築外表，很像歐式教堂，讓我一直以為這是遺跡改建，但照網友說法，似乎只是樣品屋改建，嗯，建得很有特色，給店長拍拍手！(哈)

店內有兩層客用空間，每層各有約四張雙人桌，桌數不多，若遇假日人多時可能要稍等片刻才能入座，且由於空間問題，此店選擇較小的桌椅，致使桌面空間不太足，若點多一兩樣便放不太下。

園子的菜單設計得不錯，是獨立書冊，雖不利於日後添加菜色，但是整本拿起來很有質感，且上面的食物圖片也都拍得秀色可餐，讓顧客還沒上桌前充滿不少期待。

這次點了韃韃三文魚釀蛋、意式海鮮天使麵、原味芝士蛋糕、奶茶、巴西咖啡。

韃韃三文魚釀蛋，份量不多，但味道不錯。鵪鶉蛋包著三文魚丁，再放些許辣醬及洋蔥提味，不賴。

 

意式海鮮天使麵，中規中矩，味道可以但未有太大驚喜，話說蝦子比菜單照片裡的小不少(笑)。

店內甜點選擇不多，當日甜點只有原味芝士蛋糕跟朱古力心太軟兩款甜點供選擇。我們點了個原味芝士蛋糕，一端上來，疑？不是原味嗎？怎麼上面有一層藍莓醬，輕嚐一口，還真的是藍莓味，所謂的”原味”真是令人猜不透。整體味道還不錯。

巴西咖啡，酸度中等、苦味中等、香氣濃，尚可。

奶茶，味道偏淡，奶味茶味都不濃，飲來似水，普，不推薦。

整間店的裝潢，看得出來有設計過，同一式樣的木桌椅，與地面、樓梯的木板提升整體一致感，沒有花俏的店內擺飾，讓整間店更顯俐落。如果沒看錯，店內採用的是「Tom Dixon Beat」設計師系列的燈飾，近期澳門不少店都選用設計師燈、設計師椅，讓整體品味提升不少，較過去有所進步。但綜觀整間店內裝潢，就是普通的咖啡廳裝潢，沒有太突出的亮點。

此外，一些小細節也有待加強，例如裝奶的小杯子，杯沿沒有漏嘴，所以倒奶進咖啡時，會有奶隨杯邊漏出；店內提供的黃糖顆粒太細，甫倒入咖啡即融化；服務生會站在一旁觀看顧客是否需要服務，但由於店內空間不大，所以有種被人盯著的感覺，雖然本身立意良好，但仍有改善空間；當日服務的服務生，本身態度不錯，但是遞菜單、擺餐具都是一副未經訓練的模樣，希望能再加強。

我們去吃時，店內沒有播放音樂，是我們認為頗可惜的一點，也許店長是為了讓顧客有更寧靜的空間與朋友聊天，但是，若能選擇一些合適的輕音樂，將有助整體氛圍的營造，整間店的感覺會更好。

整體而言味道合格，但價格在咖啡廳中偏高。由於位處住宅區，故環境清幽，沒有澳門市區的喧鬧塵囂，偏僻的位置反成其極大優點，是間環境不錯，適合情侶、朋友談天的咖啡廳。

(完)

edited by Andy Tseng at 2013.01.06